本产品是一种食品级脂肪水解酶,能温和水解各类水产鱼品脂肪,通过脱脂在一定程度上降低脂肪氧化酸败,既能改善口感又能延长鱼品储存货架期。
【优势特点】
1. 适用于所有加工水产品,如淡/海水鱼品、鱼糜、鱼胶等;
2. 脱脂率高,保鲜效果明显。
【使用方法】
1、鲜鱼→ 去头、去尾、去鳞、去内脏、去骨→ 剖片 → 浸水脱脂→ 低温烘干
2、添加量量:0.5-1‰,具体用量可随不同鱼品进行调节,一般来说脂肪含量较高的加量就越大;
3、鱼水比为1:1~1:2,具体用量可随加工工艺进行调节,以鱼品完全浸没为宜;
4、作用温度:15℃~30℃;
5、作用时间:30-45min。
【包装贮存】
本产品包装:可根据用户要求进行包装
大包装:25kg/30kg每桶
本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下保质期为25℃以下为18个月。
人因梦想而伟大,因学习而改变,因行动而成功!
宁潍公司以酶制剂应用技术服务为主,设一个研发中心、两个生产实验基地, 公司产品涉及食品酿造、纺织、饲料、造纸及医药中间体,公司研发生产的β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶在同行业中处于领先地位!产品在医药、酒精、味精、啤酒、制糖、纺织、酿造、柠檬酸、皮革、石油等多个领域得到广泛的应用!
食品级酶制剂:β-甘露聚糖酶、乳糖酶(β-半乳糖苷酶)果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶、α-乙酰乳酸脱羧酶
纺织用酶制剂:纺织品退浆酶、牛仔布水洗脱毛抛光酶、酵素水、酵素粉、脱胶酶、漂白酶
饲料级酶制剂:β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、脂肪酶、葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶
脱霉剂系列:NW-高效饲料脱霉剂-防霉脱毒
饲料复合酶:小麦(次粉)转化酶、乳猪饲料复合酶、玉米-豆粕型饲料复合酶、杂粮-杂粕型饲料复合酶
医药中间体:碱性蛋白酶、曲酸
颗粒酶:20万活力颗粒中性蛋白酶、10000活力颗粒中温淀粉酶
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