木糖醇是一种五碳糖醇,它是木糖代谢的正常中间产物。在自然界中,木糖醇广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇甜度可达到蔗糖的1.2倍,它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
产品性状:外观为白色结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃,入口时有强烈的清凉感。
产品功效
木糖醇作为一种功能性甜味剂,能参与人体代谢,进入血液后,不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快,不会引起血糖升高,是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。
产品应用
1、食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
2、由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
3、木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
产品规格:25公斤/袋;25公斤/桶