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牛奶刀切馒头的做法,奶香刀切小馒头的制作方法.刀切馒头的做法 ，请搜“深圳神洲小吃培训”用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿包成的一种食品。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“诸般蜜煎香药……更外卖软羊诸色包子。” 清 褚人获 《坚瓠秘集·饱生众疾》：“ 王龙图 晳 ，造食物至精细，食不尽一盂，食包子不过一、二枚。” 丁玲 《压碎的心》：“那些兵就跑来抱他，买包子给他吃，又把他引到上房去。” 2. 皇帝赏赐给臣下的银钱封包。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷四：“祖宗故事，诞育皇子、公主，每侈其庆，则有浴儿包子，并賫巨臣戚里。包子者，皆金银大小钱，金粟、涂金果、犀玉钱、犀玉方胜之属。” 宋 朱彧 《萍洲可谈》卷一：“近岁帝子蕃衍，宫闱每有庆事，赐大臣包子，银绢各数千匹两。” 清 俞樾 《茶香室三钞·金珠包子》：“宫中出包子以赐臣下，其中皆金珠也。” 3. 冶炼金属时盛金属溶液的器具。 巴金 《一场挽救生命的战斗》：“晚上他常常在梦中叫起来：‘铁水！铁水！包子放下一点，行车靠过来！’他好像就在转炉旁边指挥工作一样。包子是一种古老的汉族面食，它起源于三国。相传三国时期，蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。 诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。 从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。各式各样的包子(15张) 诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就出现了白馒头（不带馅的）。 清军入关后，汉族的馒头为满族贵族所喜爱。由于满语中馒头称之为“饽饽”，于是有馅的馒头就叫做“饽饽”，后来又称为“饽子，包子”，无馅的白馒头就简称为馒头。 包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在南方地区，包子仍然保留了老的说法，叫做馒头。馒头叫做白馒头。
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