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磷酸酯淀粉厂家,价格,单价,用途
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产品:
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磷酸酯淀粉厂家,价格,单价,用途
单价:
14.00元/
最小起订量:
25
供货总量:
10000
发货期限:
自买家付款之日起
3
天内发货
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-18 23:00
详细信息
磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在,在水溶液中解离而带负电荷,属于负离子淀粉衍生物,食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工,其特点是: 1、 糊化温度低,黏度和透明度提高,糊丝变长。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工
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