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肉食品速冻食品冻结食品具有如下优点： 速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体。
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
(5) 食品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快，效率高，运行成本低
(6) 由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
(7)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
食品速冻机的特点：肉类产品液态速冻技术先进，采用液态速冻制冷方式，引进日本德国速冻技术,结合中国水产科学院水产品研究所实验方法，配置德国进口名牌压缩机及制冷配件，控制方式有西门子PLC加触摸屏控制。机组运行稳定，高效节能环保，能满足24小时连续生产需求。该设备主要由冷冻主机和冷冻液槽两部分组成，经外部管道连接，装拆搬运方便，安装简便，设备到客户生产现场后只需接上水电就可以运行.。
温馨提示：
速鼎冷冻是一家主要涉及工业冷源、工艺冷却、食品速冻保鲜及空气处理自动化控制产品的设计、研发、生产、销售、安装及售后服务为一体的系统解决方案的制冷厂家，主要产品有螺杆冷水机、低温冷水机组、盐水冷冻机、乙二醇冷水机、低温冷冻、,酒精(乙醇)冷冻机、制药反应釜冷冻机、水产品速冻机等。我们一直致力于制冷产品研发，不断改善产品性能，持续提升产品品质，产品广泛用于医药、化工、食品、塑胶、电子、电镀、生物、冶金、制药、天然气、食品冷冻冷藏、农产品深加工、水产品加工、肉类、乳品、渔业、工业空调等领域。 选择速鼎，您就选择了成功，选择了放心。请点击http://www.sudingref.com 了解更多，电话0755-36686696 诚邀上门洽谈业务，见证实力！