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DL-丙氨酸 中文名：DL―丙氨酸英文名：DL―Alanine分子式：C3H7NO2CAS：302-72-7性状：DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g100ml，25℃)。微溶于乙醇。用途：DL-丙氨酸用于营养增补剂。调味料。应用：DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。质量标准：FCCⅣ含量（以干基计）：98.5%―101.5%氯化物：≤0.02%重金属：≤0.002%砷盐：≤2ppm灼烧残渣：≤0.10%干燥失重：≤0.30%包装：25KG桶。运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；DL-丙氨酸为非危险品，可按一般化学品运输。 贮存：DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期：两年。