1、保护眼睛,增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进“视力”同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴是良好视力不可或缺的东西。
2、增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品。根据USDA的数据,145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维。因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡路里。蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是有效的抗氧化剂.USDA的研究显示,在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4、增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等。科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老。如果选择花青素,蓝莓是重要的选择,它具有防止功能失调,改善短期记忆,提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5、抗癌作用
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用,蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。