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英文名称：MacConkey Agar
通用名称：麦康凯平板
用 途：
用于肠道致病菌的分离培养以及非发酵细菌的鉴别。
原 理：
胨提供碳氮源、维生素和生长因子;牛胆盐可抑制革兰氏阳性菌的生长;氯化钠维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;乳糖为可发酵的糖类;中性红是pH指示剂，细菌发酵乳糖产酸时菌落呈粉红色并在菌落周围出现胆盐沉淀的浑浊圈。
配方(每升)：
胨 20.0g
牛胆盐5.0g
氯化钠 5.0g
琼脂 14.0g
乳糖10.0g
中性红0.03g
最终pH 7.2±0.2
使用方法：
1、 取待检样品划线接种于麦康凯平板。
2、 将平板置培养箱于30～35℃培养18～24h。
3、 观察结果。在做致泻大肠埃希氏菌微生物检验时，观察结果不但要注意乳糖发酵的菌落，同时也要注意不发酵和迟缓发酵的菌落。
质量控制：
下列菌株经30～35℃培养18～24h，生长情况如下表：
| 质控菌种 | 观察结果 |
| 大肠埃希菌 | 生长，粉色菌落 |
| 奇异变形杆菌 | 生长，无色菌落，抑制蔓延 |
| 鼠伤寒沙门菌 | 生长，无色菌落 |
| 粪肠球菌 | 抑制或部分抑制 |
大肠埃希菌（Escherichia coli）ATCC 25922；[CMCC(B) 44113]
奇异变形杆菌（Proteus mirabilis）ATCC 12453
鼠伤寒沙门菌（Salmonella typHimurium）ATCC 14028;[CMCC(B) 50020]
粪肠球菌（Enterococcus faecalis）ATCC29212；[CMCC(B) 32219]
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处。