黄原胶糖链由重复的五元糖单元形成。多糖链主干是由两个β-D-葡萄糖单元通过1和4位链接,侧链则是由两个甘露糖和一个葡萄糖醛酸构成。侧链链接在每一个位于主干3位的其它葡萄糖上。半数的端基甘露糖单元在其4和6位上连接一个以缩醛形式存在的丙酮酸基团。其余甘露糖单元则在6位有一个乙酰基团。可能的生物来源活性与使用
黄原胶是一种重要的食品添加剂(增稠剂,稳定剂)和流变改性剂。它在美国、加拿大和欧洲被认为是安全的食品添加剂,E415。在化妆品中,黄原胶通常是与膨润土结合,制备成水凝胶。它可以用在水包油乳液,帮助稳定油滴防止凝聚。它具有一些皮肤保湿性能。上海西宝生物提供黄原胶,原装进口,咨询/订购热线:400-021-8158
产品编号 | 产品名称 | 产品描述 | 规格 |
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GLU200 | 黄原胶多糖 Xanthan gum polysaccharide | [98112-77-7] | 1 g, 10 g |
- 葡聚糖 Glucan
- 黄原胶 Xanthan
- 甲壳素/壳聚糖 Chitin/Chitosan
- 石莼多糖 Ulvan
- 岩藻多糖 Fucoidan/Galactofucan
- 木聚糖 Xylan
- 半乳聚糖 Galactan
- 甘露聚糖 Mannan
- 海藻酸盐 Alginate
- 聚半乳糖醛酸/果胶 Galacturonan/Apiogalacturonan
- 阿拉伯聚糖 Arabinan
- 果聚糖 Fructan
- 含硫多醣 Spirulan
- 杂多糖 Heteroglycan
吕小姐 电话:021-60498804 13917250134 QQ;1715451510