配料:
乳鸽、BBQ腌料B2025、卤味腌料B2455B、麦芽糖
制程:
→乳鸽洗净。
→传统风味: 100 肉:10水:5卤味腌料 B2455B:1生抽:1老抽
BBQ风味 100肉:10水:10BBQ腌料B2025
滚揉腌制40分钟,放置2小时以上
→烤制至熟→刷皮水→吹风冷却晾干