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设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，所以价格不同，支持加工订制，具体详情请咨询厂家。
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油炸：
1.油温及时间；煎炸油中酸价及过氧化值含量；抗氧化剂等添加剂化学危害的管控。
2.蚕豆片、瓜子、花生油温约为160-180℃左右炒米油温约为190-200℃左右。
蚕豆、瓜子油炸时间约为5-6分钟；
花生油炸时间约为8-10分钟；
炒米油炸时间约为3-4分钟。（包括沥油时间）
消泡剂的添加用量约为0.1～0.3%；抗氧化剂的添加用量≤（油脂总量的）0.01～0.02%。
管控措施：
a.察看作业手法，严格规范操作程序；
b.化验室对在使用油每日进行化验，察看其酸价及过氧化值含量，根据结果进行添加新油或跟换旧油等措施；
c.按要求倒入抗氧化剂及消泡剂等添加剂；
d.每日核对、记录机器设备运行状况。
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