2、将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气情况制定,一般为20-30分钟,温度在38℃左右。
3、开机前要调节手轮到中间部位,开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗中,并根据所需馒头的大小来调节手轮,面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率,应保持面团连续均匀。
4、在机器工作运行中,要确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀、成型辊粘连,影响馒头坯成型率。建达牌馒头机的安全与维护:1、设备应有良好的接地线和安全装置,使用前检查转动部位是非正常。2、馒头机工作前空载运行2分钟后使用。3、使用馒头机中需经常检查减速箱的油量,不足时要随时添加,不宜一次过多,以防溢油孔流出(10#齿轮油)半年更换一次。4、各传动部位轴承均采用黄油润滑,每年清洗上油一次。5、馒头机清理时,必须切断电源,严禁使用水管冲洗。6、机器正常工作时严禁倒转,严禁用手伸人斗内,或触及绞龙等,以免发生事故7、每班按时对各外露齿轮,用油壶加油数滴,确保齿轮运转灵活。8、发现机器不正常时,要及时停机检查,切勿带故障使用。建达牌馒头机参数表格:
型号 | 生产效率 | 最大生产能力 | 功率 | 生产规格 |
JMT-60 | 60个/分钟 | 600kg/h | 3kw | 500g干粉出4-10个头 |
馒头标准定量:X=4、5、6、7、8、10个/500克干面粉(面团中面、水比例推荐1:0.4—1:0.45)公司服务宗旨:
一、热情周到,百问不烦,二、跟踪调查,及时解难。
三、信守承诺,信誉第一,四、售后服务,实行三包。
五、易损配件,到位及时,六、掌握信息,满足需求。
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