土耳其橄榄油上海进口清关代理|上海进口代理清关的流程是
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目前,在国内市场上流行的橄榄油主要有两大类:一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正,适合做凉拌菜,可以直接食用, 但是价格较高;一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油,颜色比初榨油要深一些,较为浑浊,不能直接食用。精炼后的橄榄 油价格比较实惠,味道也不错。
1,何谓橄榄油?橄榄油进口-------------------------------
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橄榄油是利用专用设备,在常温下从新鲜的油橄榄果肉中压榨而得。从本质上来说,橄榄油是一种鲜榨果汁。 一般从采摘到压榨得时间越短越好,最顶级的橄榄油就是“extra virgin", 中文就是”特级初榨”。
按照国际标准,橄榄油可以分为3类:
特级初榨橄榄油(Extra Virgin olive oil):最好的橄榄油,新鲜橄榄冷榨,单不饱和脂肪酸含量55%-83%,酸度低于0.8%。
精炼橄榄油(Refined Olive Oil):橄榄残渣再次精炼而成,营养成分远逊于特级初榨橄榄油。
纯正橄榄油(Pure Olive Oil)初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合物,营养成分在特级初榨橄榄油和精炼橄榄油之间。
在任何时候,橄榄果渣油(Pomace Olive Oil)都不应该被称为“橄榄油”。
中国大概是5-6年前开始大规模进口橄榄油的,最早是从北京华源开始大规模推广的(这公司以后再说),初期进口不过每年几百吨,现在的量已经上去了,但是”果
渣油“的比率还是比较高,据说前几年有80%的进口油都是果渣油,但是真正在市面上标注”果渣油“得不到10%,这些大量的果渣油哪里去了? 答案:都被无良商家
转化成你食用的”特级初炸“,“特纯”等橄榄油上面去了。
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怎么鉴别你买的所谓“特级初榨”橄榄油是不是真正的“extra virgin"呢?
首先,看标贴,是不是有英文的“extra virgin" 或者意大利文“extra vergine"等等字样(包括希腊文 西班牙文都差不多的),,有的话起码有了80%的可信度。
然后再看看背面的中文标签,这个只能作参考,我曾经见过正面标签标“pomace" 背面中文标”特级初榨“的!当然不是在上海。
二,看颜色,橄榄油的颜色很多种,从黄到绿都有,但特级初榨橄榄油的颜色一般都比较深的黄绿色为主,颜色很浅的大家就要注意了,说不定是精炼混合油。
三,口感,顶级特级初榨油具有甜,苦,辣的混合口感,入口初期淡淡的甜香和果香,然后是苦涩的青草味,入喉后会有辣辣的灼烧感。如果你买的油入口和色拉油一样没什么味道,那恭喜你,肯定是精炼油或混合油一句话,平衡的甜,苦,辣味的油才是好油。
为什么有苦辣的感觉呢?这就是橄榄油所具有的抗氧化成份多酚的味道,这个东西到现在人们还没有完全弄明白它的构成。
还有刚才有tf问进口的食用橄榄油可以美容吗?当然可以,可以吃的就可以涂在脸上。 dhc卖得很贵的那款橄榄卸妆油,也不过是精炼油加上香精而已,效果肯定不如
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