广州市华琪生物科技有限公司

广州华琪生物科技有限公司专业生产【鸡骨油】，咨询电话：4006-844-996.【产品名称】鸡骨油 【产品来源】鸡骨油是用科学的方法提取新鲜健康鸡骨中的油脂，鸡肉风味远比鸡板油的好，更加清香，是高品质食品所必须的。【产品规格】20*1【检测方法】QB/T 2640【产品外观】金黄色油状（上层液态、下层软膏状）【有效成分】鸡骨油【产品功效】鸡骨油，可有效提升鸡精、鸡粉、鸡汁类调味品产品的鸡肉香气和真实感；增加火锅汤底的鸡肉香气、保持持久的肉汤感；增加膨化食品和饼干的香味、增加酥脆度和光泽。【质量指标】 表1  感官指标

项   目	指         标
外观形态	常温下呈液态、固态分层，液体部分呈浅黄色，澄清透明，固态部分呈黄白色，有光泽的软膏状。
气味和滋味	具有鸡油清香气味和特有的鸡滋味，无其他异味。
其 它	无肉眼可见杂质

表2   理化指标

项      目	指      标
水分/(g/100g)                      ≤	0.2
酸价（KOH）/(mg/g)                 ≤	1.0
过氧化值(g/100g，以脂肪计 )         ≤	0.2
丙二醛/(mg/100g)                   ≤	0.25
总砷（以As计）/(mg/kg)            ≤	0.1
铅（Pb）/(mg/kg)                   ≤	0.2

表3   微生物指标

项      目	指      标
菌落总数/（cfu/g）                     ≤	300
大肠菌群/（MPN/100g）                  ≤	30
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）	不得检出

【产品包装】桶装【保质期】1年    本公司还供应其他产品：鸡肉美味肽、木瓜蛋白酶、饼干松化剂、肉类水解蛋白酶、复合风味蛋白酶、胶原蛋白、纯鸡粉、酶解鸡粉、鸡骨白汤粉、牛肉膏、猪肉膏、鸡肉膏、纯鸡油、鸡骨油等。