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产品特点：1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于领先地位。2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，烧鸡夹层锅自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
烧鸡夹层锅高粘度搅拌炒锅的搅拌方式： 搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。糖果夹层锅使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。燃气夹层锅特点：（1）、燃烧充分，无烟无尘，烧鸡夹层锅少量积碳，无环境污染。（2）、火焰温度随意调节，温度最高达300℃左右。（3）、结构合理，使用操作方便。（4）、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。（5）、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。（6）、耗气量：比同类产品降低20%左右。
糖果夹层锅使用注意： 1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。
2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。 3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，糖果夹层锅可能使高温的导热油溢出，发生事故。 4、严禁从出气阀中进水！1、如果温度升的太快，烧鸡夹层锅不开锅：导油少。 2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。 3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。 4、如发现喷油现象，绝对是油中有水，请立即更换。 5、请一定连接地线。
牛奶蒸煮锅参数格项目 100L 300L 500L 600L 1000L设备容积（L） 100 300 500 600 1000蒸汽压力Mpa(表压） ≤0.15最大可倾度 1800加热面积(㎡) 0.45 1.15 1.9 2.5 3.8能耗(kg/h) 45 90 165 220 350
售后服务厂家保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修，省内48小时到达，省外72小时到达现场服务维修。