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|用途：适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。
304不锈钢夹层锅参数
功率(kw) : 18 kw；
电压(v) :380V ；
转速(/min) :36 (根据要求定制)；
真空度(mp): <=-0.08mp；
有效容量(L/桶):100L；
外形尺寸(mm) : 1150*900*950
滚揉时间，间歇时间，制冷温度可调，全不锈钢制作。
五仁月饼馅料炒锅注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
五仁月饼馅料炒锅产品分类1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅3、按工艺需要各采用带搅或不带搅拌设备。304不锈钢夹层锅产品结构整体：固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成，搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体：是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚：(a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
售后服务终身保修，锅胆保修十年。省内48小时到达现场，省外72小时到达。