点击图片查看原图
芊熠天然色素-花青素系列：甘蓝红、葡萄皮红、紫甘薯、萝卜红。
| 色板: | |
| 性状: | 水溶 |
| PH值适用范围: | pH3.0~5.0 颜色呈红色至紫红色 |
| 耐热、耐光性: | 在PH3.0~5.0稳定 |
【中文名】甘蓝红
【英文名】Red cabbage pigment
【定义】甘蓝红色素是从食用蔬菜，十字花科植物红球甘蓝（Brassica Oleraea var capiata L）别名“红卷心菜”中提取的天然红色素。
成分是甘蓝红色素为多种花青素类色素的混合物，主要成分为矢车菊甘等多种花色素苷，黄酮类。
【性质】 呈鲜艳的红色液体，粉末状为数多种花色苷的混合物，略有特殊气味。水溶液酸性时呈红色和红紫色；中性时呈蓝色；碱性时不稳定呈绿色。
溶解性：溶于水，含水乙醇，醋酸，不溶于油脂。
稳定性：耐热，耐光性良好，易受铁、锡、铜等离子影响而变色。
【使用方法】
容器：玻璃，不锈钢器皿。
粉状产品，应先用少量水将所需用量的产品均匀调成糊状，按用量要求将其稀释搅拌均匀即可使用。
液体产品，按照用量要求用水稀释搅拌均匀，即可投入使用。
【储存条件】
贮存在避光、干燥、阴凉、通风处；产品开封后，若未使用完，要及时封口；因长时间放置，可能导致微生物产生变质，故应尽可能将所配置的溶液在8小时内用完。
【特点】
在适用的pH值范围内，着色力强，呈色自然、稳定
【参考用量】
具体用量请参考实际产品标签使用。
【包装规格】
液体包装：1公斤/罐*20罐/件 5公斤/罐*4罐/件
粉末包装：1公斤/袋*20袋/件 5公斤/袋*4袋/件
电话：020-66312808 传真：020-66312789
手机：18666017851、18520588590、18520588592
Q Q：2790848299、2921047547、2285069155
旺旺：qianyifood 、qianyifood2