黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1简写为AFB1)是目前已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。
本品采用高度特异性的抗体抗原反应及免疫层析分析技术,通过单克隆抗体竞争结合AFB1-BSA偶联物和样品中可能含有的AFB1的原理。试剂含有被事先固定于膜上测试区(T)的AFB1-BSA偶联物和被胶体金标记的抗AFB1单克隆抗体。
一、使用方法
1. 样品处理
谷物:任取5g以上有代表性样品并粉碎过20目筛,准确称取2.0g均匀粉碎试样于配套离心管中,再准确加入2mL蒸馏水或纯净水和8.0mL的乙酸乙 酯,将瓶塞盖紧密封,充分振荡5min,4000rpm离心1min得上清液,将上清液用吸管吸出2.0mL到蒸发皿或小玻璃杯中,用电吹风吹干,再根据 稀释液用量表准确加入稀释液2,用铝箔袋内配套吸管反复冲洗,彻底溶解杯底所有的固体,此溶解液即为待测液。
酱油、醋:准确量取2.0mL样品于15mL离心管中,准确加入4.0mL乙酸乙脂,塞紧管塞后充分震荡5min,静置1~2min,待溶液分层以后将上 清液用移液枪(或移液管,吸管)全部转移到另一只15mL离心管中,加入2.0mL稀释液1,充分震荡3min,待溶液分层以后准确吸出2.0mL上清液 到蒸发皿或小玻璃杯中,用电吹风吹干上清液,待容器冷却后,再根据稀释液用量表准确加入稀释液2,用铝箔袋内配套吸管反复冲洗,彻底溶解杯底所有的固体, 此溶解液即为待测液。
发酵酒:准确量取2.0mL样品于15mL离心管中,准确加入4.0mL乙酸乙脂,塞紧管塞后充分震荡5min,静置1~2min,待溶液分层以后准确吸 出2.0mL上清液到蒸发皿或小玻璃杯中,用电吹风吹干上清液,待容器冷却后,再根据稀释液用量表准确加入稀释液2,用铝箔袋内配套吸管反复冲洗,彻底溶 解杯底所有的固体,此溶解液即为待测液。
食用油:称2.0g油样于小烧杯中,用8mL正己烷分次将试样转移至分液漏斗中,准确加入4mL纯净水充分振荡3min,吸去上层正己烷层,再向纯净水层 加入4mL的乙酸乙酯,将瓶塞盖紧密封,充分振荡5min,静置或3000rpm离心得上清液,将上清液用吸管吸出2mL到小玻璃杯中,用电吹风吹干,再 根据稀释液用量表准确加入稀释液2,用铝箔袋内配套吸管反复冲洗,彻底溶解杯底所有的固体,此溶解液即为待测液。
2、从原包装袋中取出试纸,打开后平放在桌面上,请在1小时内使用。
3、用滴管吸取待测液,滴加4~5滴(谷物滴加3滴)于加样孔中,加样后开始计时。
4、结果应在5min时读取,超过10min判读无效。
二、结果判定
阳性:位置C显示出红色线条,而位置T不显色时,或者位置C显示出红色线条,位置T显示颜色非常模糊时,判为阳性。阳性结果表明:AFB1含量超过样品允许量。
阴性:位置C显示出红色线条,位置T同时显示出红色线条,判为阴性。阴性结果表明:AFB1含量低于样品允许量。
无效:位置C不显示出红色线条,而位置T显示出红色线条,该试纸卡判为无效。建议使用新的试纸卡按本说明书要求重新测试。
三、检测下限
最低检出限为5ppb
四、适用范围
适于谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒等样品的快速检测。
五、注意事项
1、请按照操作步骤进行测试,操作时请勿触摸试纸显示区。
2、本品为一次性产品,请勿重复使用。
3、请勿使用非本产品随附的稀释液。
4、本品为筛选试剂,任何阳性结果请用其它方法作进一步确认。
5、有条件的实验室可以用AFB1标准品测试后作为判断参考。
六、保存条件
4-30℃干燥阴凉处保存,有效期18个月,生产日期见包装。
食品 | 限量(μg/kg) |
玉米、花生及其制品 | 20 |
大木、植物油(除玉米油、花生油) | 10 |
其他粮食、豆类、发酵食品 | 5 |
婴幼儿配方食品 | 5 |
样品名称 | 所需试剂 | 所需器具 |
谷物 | 乙酸乙酯 | 天平、离心机、电吹风、蒸发皿或小烧杯等 |
酱油、3 | 乙酸乙酯 | 天平、电吹风、蒸发皿或小烧杯等 |
发酵酒 | 乙酸乙酯 | 天平、电吹风、蒸发皿或小烧杯等 |
食用油 | 正乙烷、乙酸乙酯 | 天平、离心机、电吹风、蒸发皿或小烧杯等 |