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【生产工艺】以甘肃优质小茴香为原料，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取工艺，分子蒸馏脱水制成。
【产品规格】1:20浓缩精品，即每克本品风味相当于小茴香纯原粉20克。
【产品性状】浅褐色油状液体，具有小茴香特有的甜香味。
【主要成分】茴香脑、茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等。
【产品特性】 1、天然提纯，风味完整，100%小茴香提取物，无化学添加剂；
2、常温下伴有小颗粒结晶体出现，使用时加热至55℃——80℃，充分搅拌；
3、可溶于乙醇中。
【产品应用】1、咸味香精的香原料；
2、用于熟肉制品、面包、糕点、酒类、海鲜、泡菜以及医药化妆等。
【用法用量】1、可直接食用的食品：0.02%——0.1%；
2、咸味香精：0.2%——0.5%；
3、根据产品要求并结合工艺试验后适量添加。
【质量指标】
| 项 目 | 指 标 |
| 过氧化值，g／l00g | ≤0.25 |
| 重金属（以Pb计），mg/kg | ≤1.0 |
| 砷，mg/kg | ≤0.5 |
| 黄曲霉毒素B1（μg/kg） | ≤ 5 |
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装；
室内密闭置通风干燥处，冷藏保存更佳，保质期18个月。