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【生产工艺】 以甘肃武都优质花椒为原料，低温粉碎后，采用超临界CO2 萃取工艺，分子蒸馏脱水制成。
【产品规格】 1：20浓缩精品，即每克本品风味相当于花椒纯原粉20克。
【产品性状】 浅黄色或浅褐色油状液体，具有浓郁纯正的花椒香气和麻味。
【主要成分】 花椒麻素、柠檬烯、香茅醇、芳樟醇、萜品醇等。
【产品特性】 1、绿色健康，风味完整。纯物理溶解和分离，不发生任何化学反应，纯天然， 无污染；最大限度保留花椒原有的香气风味，提取物完全等同于香辛原料；
2、易结晶。本品风味常温存放会出现晶体析出物，为花椒生物碱，用时加热到 55——60℃，充分搅拌均匀；
3、本品风味为油溶性液体，可与植物油混溶；可溶于95%以上的乙醇。
【产品应用】 1、咸味香精的香原料；
2、用于各类突出花椒麻味的咸味食品中，如方便面、肉制品、速冻食品、膨化食品、调味料等。
【用法用量】 1、咸味香精：0.1%——0.3%；
2、方便面、肉制品、便面、肉制品、速冻食品、膨化食品、调味料0.05%——0.3%；
3、根据工艺需要适量添加。
【质量指标】
| 项 目 | 指 标 |
| 过氧化值，g／l00g | ≤0.25 |
| 重金属（以Pb计），mg/kg | ≤1.0 |
| 砷，mg/kg | ≤0.5 |
| 黄曲霉毒素B1（μg/kg） | ≤5 |
【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装；
室内密闭置通风干燥处，冷藏保存更佳，保质期18个月。