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南阳汇萃植物制品有限公司

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供应花椒油、生姜油、八角茴香油、孜然油等
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产品: 浏览次数:652供应花椒油、生姜油、八角茴香油、孜然油等 
品牌: 汇萃
单价: 面议
最小起订量: 1
供货总量: 2000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-12 02:48
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详细信息
 复配天然香料油系列

【生产工艺】以超临界油树脂为主要原料,辅以食用植物油及其它天然香料油,经加热反应,充   分搅拌混合而成。

【产品特性】1、风味纯正,品质品定。本系列产品采用超临界天然精油为主要呈味料,具有精   油所特有的香气和风味;标准化工艺生产,低温贮藏,利于质量稳定;

                   2、高浓度产品,使用方便。产品高浓缩,体积小,便于运输和存贮,可根据需求  进行配制,添加量小,分散性好;

                  3、本系列产品不宜长时间敞口高温加热,加热温度应在120℃以下;否则,香气和 风味损失较大。

【产品应用】1、可用于咸味香精;

                   2、可用于熟肉制品、方便食品、膨化食品、速冻食品、海鲜制品及其它休闲食品。

【质量指标】

项    目

指     标

过氧化值,g/l00g

≤0.5

重金属(以Pb计),mg/kg

≤10

砷,mg/kg

≤3

相对密度(25℃/25℃)

D标样±0. 010

折光指数(25℃或20℃)

n标样±0.010

【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装;    

                   室内密闭置通风干燥处,冷藏保存更佳,保质期12个月。
 

产品编号

产品名称

产品规格

产品性状

建议用量

NOE011024

    花椒油

1:4

浅黄绿色或黄色澄明液体,具有浓郁的花椒香气和强烈的花椒麻味。

1、方便食品、熟肉制品:0.1%——0.2%;

2、速冻食品、调味品: 0.05%——0.1%;

3、膨化休闲食品:0.2——0.3%;

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE031

生姜油

1:12

棕红色油状澄明液体,具有浓郁的烤姜香气和辣味。

1、方便食品、熟肉制品:0.1%——0.2%;

2、速冻食品、调味品:0.05%——0.1%;

3、膨化、焙烤食品:0.2%——0.3%;

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE061

八角茴香油

1:4

浅褐色澄明液体,具有八角茴香特有的香气和甜香味。

1、熟肉制品:0.05%——0.1%;

2、焙烤食品、炒货:0.2%——0.5%;

3、糖果、调味品:0.1%——0.3%;

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE071

肉桂油 

1:12

浅棕色澄明液体,具有浓郁醇正的肉桂香气和甜辣味。

1、熟肉制品:0.1%——0.2%;

2、方便食品:0.05%——0.1%;

3、焙烤食品、调味品:0.2%——0.5%;

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE091

孜然油 

1:4

棕色或棕褐色澄明液体,具有浓郁纯正的孜然香气和苦味。

1、方便食品、熟肉制品:0.1%——0.2%;

2、速冻食品、调味品: 0.05%——0.1%;

3、麻辣食品:0.1%——0.3%;

4、根据产品风味需求适量添加。

   

NOE121

大蒜调味油 

1:70

浅黄色澄明液体,具有纯正的大蒜特征的香气和辣味。

1、熟肉制品:0.05%——0.15%;

2、方便食品:0.1%——0.3%;

3、调味料:0.1%——0.3%;

4、根据产品风味需求适量添加。



产品编号

产品名称

产品规格

产品性状

建议用量

NOE051007

辣椒油

1:6

红色澄明液体,具有纯正的纯红辣椒香气和强烈的辣味。

1、肉制食品:0.1-0.2%,

2、方便食品:0.05-0.1%;

3、麻辣食品:0.1-0.3%;

4、根据风味需要适量添加。

NOE0103020

五香油

1:8

棕红色澄明油状液体,具有多种香辛料的复合香气和醇厚风味。

1、方便食品:0.05-0.1%;

2、熟肉制品、速冻食品、调味品: 

   0.1-0.2%;

3、根据风味需要适量添加。

HC001

浓香麻辣油

1:6

深红色油状液体,具有花椒、辣椒制品独特的香气和麻辣味。

1、熟肉制品、方便食品、复合调味料、

   膨化食品、速冻食品:0.1%——0.3%;

2、麻辣食品:0.2%——0.3%;

3、根据风味需要适量添加。

NOE011012

花椒油

1:2

浅黄绿色或黄色澄明液体,具有浓郁的花椒香气和强烈的花椒麻味。

1、方便食品、熟肉制品:0.1%——0.3%;

2、速冻食品、调味品: 0.1%——0.2%;

3、膨化休闲食品:0.3——0.5%;

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE031010

生姜油

1:6 

浅棕红色油状澄明液体,具有浓郁的烤姜香气和辣味。

1、方便食品、熟肉制品:0.1%——0.3%;

2、速冻食品、调味品:0.05%——0.1%;

3、膨化、焙烤食品:0.1%——0.5%;

4、根据产品风味需求适量添加。

NOE0103010

五香油

1:4

浅棕红色澄明油状液体,具有多种香辛料的复合香气和醇厚风味。

1、方便食品:0.1%——0.2%;

2、熟肉制品、速冻食品、调味品:

    0.05%——0.1%;

3、根据风味需要适量添加。


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