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| 指标： | |
| 外观r | 幼粉、粉末疏松，无结块 |
| 颜色（RI）) | 乳白 |
| 气味 | 天然新鲜椰子味t |
| 脂肪含量 | ≥60--70％ |
| 蛋白质含量 | ≥9.5％ |
| 含水量 (%) | <5 |
| PH值 | 6-6.5 |
| 微生物指标： | |
| 细菌总数 | <5000CFU/g |
| 大肠杆菌 | 未检出 |
| 沙门氏菌 | 未检出 |
| 包装 | 20KG/包 |
椰浆粉适合于：
烘烤： 蛋糕（特别夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等
糖果业： 巧克力夹心、乳脂糖、糖果、涂层等
咖喱： 适用于各种咖喱品，复合调味料、咖喱鱼头等
甜品： 各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。
饮料： 特色口味牛奶混合饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶 米面食品 八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品
开胃品： 调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料 豆沙、莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类高级馅料