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重庆渝北区振业食品厂

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风馨香火锅底料,川版老火锅底料供应
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产品: 浏览次数:756风馨香火锅底料,川版老火锅底料供应 
品牌: 辣火老灶
商品型号: 500g
产品规格: 500g
单价: 540.00元/
最小起订量: 10
供货总量: 100000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-02 12:17
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详细信息
【风馨香】——川版老火锅底料 小诗概括特点如下: 渝风川味,甘馨迴长 麻辣赤酱,余香绕梁 
麻度★★★
辣度★★★★
辛香★★★★★ 
 
  • 生产许可证编号: QS501203070051
  • 厂名: 重庆市渝北区振业食品厂
  • 厂址: 重庆市渝北区玉峰山镇龙门街道
  • 厂家联系方式: 023-81705949
  • 配料表: 海椒,花椒,豆瓣酱等
  • 储藏方法: 常温阴凉处
  • 保质期: 365
  • 食品添加剂: 无
  • 净含量: 500g
  • 包装方式: 散装
  • 售卖方式: 单品
  • 是否为有机食品: 否
  • 调味料: 火锅底料
  • 品牌: 辣火老灶
  • 系列: 新派系列
  • 规格: 袋装
  • 产地: 中国大陆
  • 省份: 重庆
  • 套餐份量: 5人份
  • 套餐周期: 2周
  • 配送频次: 1周1次
  • 特产品类: 重庆火锅底料











风馨香火锅底料,川版老火锅底料供应,提供相关资料:
   1.豆腐  【霹名】豆腐系黄豆经筛选、浸泡、磨浆、烧沸、滤渣等工序后,加入适量的钙盐(多甩盐卤或石膏液),待凝固、成型而得的—种豆制品。质地细嫩,清香甘鲜,营养丰富。    【品质鉴剁】  以形态完整,色白鲜艳,豆香浓郁,柔嫩略甜鲜,韧性强,无异味,无变质的河水豆腐为佳。    i    【怎么加工】  去表面硬皮,改成长约5厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的块,清水冲洗,沥水,整齐入盘即可。    【怎么保管】  鲜豆腐人清水中浸泡,置洁净、低温、阴凉处,可保存一天左右,中途换水2。3次。  2.豆腐皮    【别称】  豆腐皮又名干张,系黄豆经筛选、浸泡、磨浆、烧沸、滤渣等工序后,加入钙盐,待凝固后入模具中压制成片,即成豆腐皮,质较豆腐稍硬。细嫩爽口,回味香鲜。    【品质鉴剽】  以色泽微黄艳丽,形态完整,豆香浓郁,厚薄均匀,韧性好,无破损,无异味,无变质的鲜品为佳。    【怎么加工】  豆腐皮用清水洗净,一剖为二,卷裹成筒状,切成宽约0.5厘米的长条,整齐入盘即可。.    【怎么保管】  购回后人冰箱中保鲜,可保存l天左右。   3.油豆皮    【别称】  油豆皮系黄豆经筛选、浸泡、磨浆、过滤、烧沸,待豆浆的油脂和蛋白质凝结于表面成_层薄薄的膜时,用竹竿捞出,晒干或烘干而成。质地细嫩,营养丰富。    【品质鉴易II】  以形整片大,色黄光亮,豆香浓郁,表皮润滑,质干不黏,无破碎,无异味,无变质,无杂质者为佳。    【怎么加工】  将油豆皮人清水中浸泡至软,改成长约15厘米、宽约0.5厘米的条,用清水冲洗,沥净水,整齐入盘即可。    【怎么保管】将干油豆皮人盛器中密封,置洁净、阴凉、干燥、通风处存放,忌挤压,注意防潮湿、防霉变。已浸泡的油豆皮人清水中浸泡,勤换水,可存放l—2天。   4.豆筋    【器名】  豆筋又名豆棒、腐竹,系由黄豆浆表层油皮经卷裹成棒,晒干或烘干而成。滋润细嫩,鲜爽味美。    【品质品鉴】  以形体完整,表皮黄白有光,豆香味浓,油润肉厚,质干无杂质,无异味,无虫蛀,无破碎者为佳。    【怎么加工】  人清水中浸泡至软,从中对剖改成长约5厘米的节,用清水冲洗,沥净水,整齐入盘即可。    【怎么保管】  同油豆皮。     5.银丝粉    【别称】  银丝粉系用绿豆淀粉经提粉、制糊、漏粉、拉锅、成型、晒干或烘干成丝状的干制品,因色泽银亮晶莹,细如丝(0.07厘米左右),故称银丝粉。韧性强,口感细腻,柔嫩滑爽,滋味浓郁。    【品质品鉴】质,无异味者为佳。    【怎么加工】水,整齐入盘即可。以形体完整,色白晶莹,韧性强,光滑柔软,质千丝细,无杂去除系绳,剪成长约20厘米的丝,人清水中浸泡至软,洗净,沥    【怎么保管】  干品人盛器中密封,置低温、干燥、通风处存放,忌潮湿、霉变。已浸泡至软者,人清水中浸泡,可存放3·4天,每天换水3。4次。


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