糖度(以折光计)/(%) | 65.0±1 |
总酸(以柠檬酸计)/(%) | ------ |
浊 度/(NTU)(8Brix) | ≤5.0 |
色值(440 nm)/(%)(8Brix) | ------ |
透光率(625nm)/(%)(8Brix) | ------ |
项 目 | 指 标 |
棒曲霉素(仅限苹果浓缩汁)/ (μg/kg) ≤ | 50 |
砷及其化合物(以As 计)/(mg/kg) ≤ | 0.1 |
铅及其化合物(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ | 0.2 |
铜及其化合物(以Cu 计)/(mg/kg) ≤ | 5.0 |
锡及其化合物(以Sn) /(mg/kg) ≤ | 250 |
铁及其化合物(以Fe 计)/(mg/kg) ≤ | 15 |
锌及其化合物(以Zn 计)/(mg/kg) ≤ | 5 |
菌落总数/(cfu/mL) ≤ | 100 |
大肠菌群/(MPN/100mL) ≤ | 3 |
致病菌 | 不得检出 |
酵母菌/(cfu/mL) < | 10 |
霉菌 /(cfu/m L) < | 10 |
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