北京麦邦食品有限公司

【产品名称】草莓原浆【产品介绍】
      北京麦邦食品有限公司生产的草莓原浆具有草莓浆特有的滋味和香气，是均匀流动的浆体，组织细腻一致。草莓原浆的整体色泽呈现红色至粉红色，并且无肉眼可见的外来杂质。【适用范围】
      草莓原浆在食品行业应用广泛，适用于果汁饮料、糖果、饼干、月饼、面包、巧克力、冰淇淋和蛋糕、奶浆乳饮料等行业。【产品包装】
      草莓原浆包装规格是200kg／桶，桶内为无菌袋加透明塑料袋，外为直开口钢桶。【保存条件】
      草莓原浆需贮存在通风良好，避光凉爽的常温库房或0-10℃的冷藏库内。【运输条件】
      草莓原浆的包装桶应平整有规则的堆垛，避免违章操作及日晒雨淋。【保质期】
      在规定的贮存条件下，保质期为24个月。【产品指标】

项目	标准		结果
感官指标	色泽	红色至粉红色，贮存过程中允许有色泽变化	合格
	香气及滋味	具有草莓浆特有的滋味和香气，无异味	合格
	组织状态	呈均匀流动浆体，组织细腻一致	合格
	杂质	无肉眼可见外来杂质	合格
理化指标	可溶性固形物（Brix＠20℃）	≥6.0	7.0
	可滴定酸（以柠檬酸计），％	≥0.7	0.81
	不溶性固形物	≥20%（体积百分数）	30
	PH	3.2-3.7	3.43
微生物指标	菌落总数	≤100cfu/ml	＜10
	大肠菌群	≤3MPN/100ml	＜3
	霉    菌	≤10cfu/ml	＜10
	酵    母	≤10cfu/ml	＜10
结论	符合产品标准，合格