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新农村公司无公害豆芽从以下几方面确保了产品的优质优量，具体如下：
1、原料
新农村无公害芽苗菜，选用优质、健康、无公害原料种子，在源头上确保了产品的品质安全和营养健康。
颗粒饱满、色泽鲜绿、无污染、蛋白质含量高的新绿豆。
圆润饱满、色泽璀璨、营养价值高的黄豆。
籽粒饱满，无碎烂破粒，当年采收的优质黑豆。
2、水源
新农村芽苗菜的生产用水，均为符合饮用水标准的采自250米、350米深的天然优质地下水。
3、生产设备
新农村企业引进国际先进水平的全自动生产流水线和清洗包装线，采用计算机中心控制系统，从原料清洗、消毒、孵化、发芽、脱壳、脱水到冷却包装全部实行机械化流水线操作，改写了河南省没有工厂化、规模化生产“放心豆芽”的历史，掀起了豆芽产业的革命。
4、孵化、淋水
为保证豆芽的品质和安全，公司投入2000余万元购置了2500多个食品级304不锈钢孵化桶。生产基地还建有无菌化孵化车间，采用计算机自动控制最适合豆芽生长的环境，提供适宜的温度，提供适宜的温度、湿度，根据豆芽的不同生长阶段设定淋水的时间长短。
5、自动清洗
豆芽经过喷淋、孵化、清洗等过程，确保了每粒豆子都能得到充分发育和悉心照顾，同时也保证了清洗过的豆芽冰肌玉质，清香爽口。其大型自动清洗设备不仅大大降低了人工劳动强度，减少了豆芽在生产过程中的人体接触，从生产源头保证了豆芽的安全性。
6、冷却
经过悉心清洗过的豆芽在流水线的终端要进入零摄氏度的水中进行冷却，通过此环节的低温干预来停止豆芽的继续生长，以保持豆芽的最佳食用状态。
7、质量检测
新农村企业拥有专业的检测研发队伍。食品工程专家对每次生产出来的芽苗菜产品进行检测化验，确保为消费者提供优质的芽苗菜，让老百姓吃出健康，吃出品质。
8、 运输配送
芽苗菜收货后即开始在2—6度的冷库贮存，然后使用专用低温运输车直接送至市区批发站冷库转存，形成全程“冷链贮存”，在运输配送的过程中始终保持在低温环境下，保证了芽苗菜的新鲜和营养成分不被流失，同时也大大降低了产品在加工运输环节中的损耗率，开辟了芽苗菜生产到消费的“绿色通道”，从而保证了新农村芽苗菜极佳的品质和口感。