姜黄色素是从中药材姜黄中提取的一种天然着色剂,它是一种比较稳定的色素,它抗热、耐光。我公司生产有姜黄浸膏和姜黄结晶粉末两种产品,一直畅销省内外,深受用户欢迎。
用途:主要用作食用黄色色素,具有清热,开胃健脾,通气,着色等作用。它的颜色鲜艳,光泽度特别强,是着色较为理想的产品,多用于糕点、糖果,罐头,汽水、盐渍菜、面制品、医药等方面,它的药用价值特别高,已被医药行业广泛使用。
使用方法:姜黄浸膏每公斤色价一般在300---600左右,姜黄结晶粉末的色价在600以上,最高可达1600左右(即为100%含量的姜黄色素),姜黄色素溶于醇、酸,不溶于水和植物油中。它对蛋白质的着色能力特别强,遇Fe3+(即铁离子)离子容易褪色,遇碱变红色,遇酸变黄色。若要得到理想的色价(即颜色),用乙醇或酸稀释。例如:购回1公斤含量为200多个色价的姜黄浸膏,要想获得50色价含量的姜黄色素,即加3公斤乙醇或酸,搅匀,就可得到4公斤含量为50色价的姜黄色素。一般在使用时加椒精是从天然辣椒干中提取的辣味物质,我公司生产有油溶、水溶及油水共溶等三种水产品,近十年来,本产品畅销全国各地,深受用户喜爱。
用途:主要用作食用辣味素。辣椒素主要含辣椒碱、果胶、蛋白质、果糖、植物油脂等对人体有益的多种成份。辣椒精可直接作为调味品加入食品中使用,是最佳的佐料。辣椒碱具有激骨、治疗风湿和瘦身等作用,目前被医药行业广泛使用。 详询河北绿川:http://www.sjzlcswkj.com,电话:15532185072