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品 牌：安琪
规格：500克
配料：酿酒酵母、根霉、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、植酸酶
适用范围：适用于大曲、丢糟酒、麸曲（小烧）酒、小曲酒以及生料液态白酒生产。
使用方法：先复水活化，按原粮的2.5-5‰添加。具体使用方法可见包装使用说明
1、用量：为原粮的0.25-0.5%
2、固态法白酒：用5-10倍的温水活化酒曲，然后均匀的泼洒在糟上，拌匀即可入池发酵。（小曲酒需
要堆积8-12小时，温度为24-30℃）
3、液态法白酒：温度为30-35℃，直接加入搅拌均匀即可。
使用安琪酿酒曲出酒率
固态法发酵（以50度计）55％以上
生料液态法（50度计）：大米80％－90％；玉米70％－80％；
熟料液态法（50度计）：大米70％－75％；玉米60－65％。
产品说明：安琪公司精心研制，多酶系多菌种微生物复合发酵剂。既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点，具有使用方便。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正，出酒率高。真是生产优质白酒的好帮手！
主要特性：适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。 使用方便、适用性强、技术易掌握、产品质量稳定和出酒率高
贮藏方法：阴凉、干燥、通风处贮存，受热、受潮易使酿酒曲失效
保 质 期：18个月