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山东梁山鹏远生物科技有限公司

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紫薯泥冷冻
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产品: 浏览次数:580紫薯泥冷冻 
品牌: 鹏远生物科技
商品型号: 紫甘薯全粉
产品规格: 紫甘薯全粉
单价: 面议
最小起订量:
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-05 06:16
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详细信息

一、甘薯全粉的简介:

    甘薯全粉是新鲜甘薯的脱水制品,它包含了新鲜甘薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物(淀粉、糖类)、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的甘薯全粉呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状,并具有新鲜甘薯的风味、口感和营养。
    而传统方法制作的甘薯淀粉,成分单一(主要为甘薯中的淀粉),其他营养成分含量极低或不含,因此淀粉不具备全粉的风味、口感和营养。


二、甘薯全粉产品系列:
    甘薯是我国的传统粮食作物,拥有广阔的群众基础。但各地皆为一年种植一季,不易保存,供货时间有限。我司采用新鲜优质的红心甘薯(红薯)为原料,生产的甘薯全粉克服了甘薯的产季限制,大幅延长了甘薯食品生产企业的生产周期。
    1、甘薯全粉:粉末状产品,保留了红心甘薯果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。
    2、甘薯雪花全粉:碎片状产品,保留了红心甘薯果肉的色泽、风味及营养物质,具有很好的冲调性与复水性。


三、甘薯全粉的应用特性:

    1、由于甘薯全粉很好的保留了新鲜甘薯的风味、营养,而且具有烤地瓜的香甜气味,若与甘薯香精搭配,可以弥补香精体香、尾香方面的不足,令产品的香味饱满、持久。因此采用甘薯全粉为原辅料生产的食品,可以获得很好的甘薯风味。
    2、世界卫生组织(WHO)评选出的13种最健康蔬菜中,甘薯排名第一。以甘薯等粗粮为原料的食品,正逐渐成为消费的潮流与趋势。
    3、甘薯全粉的运输、储藏都很简单,而且方便进一步加工成其他食品,在非甘薯产季时,仍然可以生产出各色的甘薯食品。



 

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