紫薯的薯肉呈紫色.它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.近年来,紫薯在国际,国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔.紫薯的产季从9月开始,供货时间有限.而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制,大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期.
1天然紫薯全粉:粉末状产品,保留了紫薯果肉的色泽,风味及营养物质,具有较好的复水性.