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| 产品： |
浏览次数：716供应肉丸改良剂，肉丸添加剂，聚丙烯酸钠，增稠剂 |
| 品牌： |
中盛佳 |
| 商品型号： |
S |
| 产品规格： |
S |
| 单价： |
面议 |
| 最小起订量： |
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| 供货总量： |
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| 发货期限： |
自买家付款之日起 1 天内发货 |
| 有效期至： |
长期有效 |
| 最后更新： |
2017-01-09 00:45 |
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聚丙烯酸钠是具有亲水基团的高分子化合物，白色粉末、无臭无味。缓慢溶于水形成极粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度约为1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀，而是由于分子内许多阴离子基的离子现象使分子链增长，表观粘度增大而形成高粘性溶液。
用于肉制品，例如肉丸，肉肠，火腿等，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。聚丙烯酸钠在肉制品中的效果：能令到肉制品口感好，有筋度，容易凝结成团，起到保水效果。
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