来源于法国的优质进口明胶，动力在120-250，以新鲜牛皮和猪皮为原料采用酸性或碱性加工法所得，为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片，无异味，.明胶不易溶于冷水，易溶于温水，冷却形成凝胶，重量可增加5 ～10倍。 明胶是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，理想的食品增稠剂，食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。
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