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详细说明：丙二醇酯是一种很好的亲油性食品乳化剂，同时还具有消泡能力.广泛用于面包、西式点心、人造奶油、冰淇淋、豆制品饮料等方面，能明显改善食品加工性能，起到增强乳化效力的作用.特别是与蒸馏单甘酯配合，效果更显著，并能保持乳化剂或油脂∝晶型的稳定..
主要技术指标：
| 单酯总含量％ | ≥90 |
| 灼烧残留物％ | ≤0.5 |
| 游离丙二醇％ | ≤1.5 |
| 脂肪酸盐％（按硬脂酸钾计） | ≤7 |
| 酸值％ | ≤4 |
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丙二醇脂肪酸酯
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丙二醇脂肪酸酯
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