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牛奶杀菌机酸奶是奶吧里最火爆的一款产品，但有很多奶吧店做出的酸奶口感都不好，鲜奶加工设备做酸奶的关键在于巴氏奶是否合格，降温的速度也是至关重要的，降温速度越快奶的口感就越好，做出的酸奶口感也就越好，如果巴氏奶的口感就像掺了水，牛奶杀菌机那么酸奶的口感就可想而知了，而且菌种也要慎重的选择和保存，尤其是在炎热的夏天，一不小心就会变质，所以一定要放在冰箱里保存。
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