甜菊糖特 点:
1. 绿色: 甜菊糖是从菊科植物甜叶菊中精提的纯天然绿色甜味剂,被中国绿色食品发展认证中心认定”为绿色食品“。
2. 安全: 甜菊的食用在原产地已有四百多年的历史,至今未发现有任何毒害,甜菊糖在体内不参与代谢、不蓄积、无毒性,其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可,日本确定其为不需特殊限量使用的甜味剂。中国卫生部1985、1990分别批准甜菊糖为不限量使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。
3. 高甜: 其甜度相当于蔗糖的250-300倍,甜味纯正、清凉、绵长,在天然甜味剂中味质似蔗糖,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上,同时亦节约运输和仓储费用。
4. 低热: 甜菊糖热值仅为1/300,可用于制作各类低热量食品、饮料,特别适用于糖尿病、肥胖病、高血压、动脉硬化及龋齿等患者食用。
5. 保健: 甜菊糖被国际医学界认为是人类良好的营养补充剂和保健食品,400年前土著人就把其作为草药,治疗感冒、流感、瘘管充血等疾病。近代医学研究发现甜菊有利于调节血糖、血压、提高精力和脑力,并且有助于人体减肥和体重调理,同时还具有良好的护肤和治疗各类皮肤病的作用。
6. 稳定: 甜菊糖对酸、碱、热、光稳定,具有非发酵性的特点,长期储存不会发霉变质、热处理无褐变现象。在食品饮料中,作为甜味剂,有利于抑制细菌生长、延长保质期。