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高速乳化机 是用于连续生产或循环处理需要分散、乳化、破碎的物料的高性能均质、乳化设备。高速乳化机其核心元件是1～3组相互咬合的多层转子和定子。转定子周边均开有相同数量的细长切口。转子在高速旋时，产生很大的离心力，使被处理物料从转的细长切（狭缝）中喷出。并在定子的共同作用下，使被处理的物料受到两方面的作用力：迫使它通狭缝的正作用力和阻制它通过的阻力。高速反复进行这一过程，必然产生高频率的压力波。同时，被处理的物料从狭缝中喷出时，还受到狭缝的剪切作用，以及由转定子相对运动而产生的旋转剪切力，在多种作用力的作用下，使物料得到均质乳化。
高速乳化机应用范围：1. 食品饮料: 乳制品、冰淇淋、巧克力、豆奶、果汁、果酱 ；
上海科劳机械设备有限公司系一家专业从事生产和销售卫生级乳品机械、食品机械、饮料机械、制药机械、日用化工机械、卫生级流体泵阀配件等设备的厂家。制造、安装、调式及人员培训等一条龙服务。主要产品包括：调配罐、配料罐、配液罐、结晶罐、沉淀罐、发酵罐、乳化罐、搅拌罐、反应罐、电加热罐、不锈钢无菌罐、脱气罐、储罐、直冷式奶罐、溶糖罐、混合罐、保温缸、化糖锅、胶体磨、高压均质机、杀菌锅 、杀菌釜、不锈钢夹层锅、板式换热器、冷热缸、离心泵、饮料泵、板框式过滤器、硅藻土过滤器、管道过滤器、列管冷凝器、高速混料罐、乳化罐、CIP全自动清洗系统、封口机、灌装机等。