抑制鲜切水果(沙拉)的褐变和腐烂变质
如今消费者想要保鲜时间更长一点的鲜切水果。但问题是,切开的水果比起未切的整个水果,面临着酶促褐变,变质,微生物快速生长,失重,气味挥发等一系列问题。对于制造商来说,如何天然的健康的保持鲜切水果的新鲜是一个巨大的挑战。
即鲜TM FV型是一款以真菌壳聚糖为主要激活配料制成的天然高效保鲜成膜剂,用于延缓鲜切水果的褐变和真菌感染。
产品优势:保鲜更持久、防止褐变和变质、减少水分损失和质量损失、延长保质期、天然/洁净标签等