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是以高压风机风力或水泵产生的冲击力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中剧烈翻滚，从而达到清洗水果效果的专用机械。该机广泛适用于中小规格水果的清洗（与水果外形无关），节水效果显著。
葡萄干去石设备结构特征及工作原理：
该机由机架、水箱、风机（比重较大、外形较大的水果需配风机）、提升机、循环水泵等几部分组成，机架、水箱等由不锈钢方管和SUS304板焊接而成，提升机部分根据水果种类不同，有不锈钢刮板式和聚脂网带加不锈钢挡板式等多种形式。
工作时由于水中风力和水泵泵出水的冲击力的存在，水果在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环水泵加压至进料口由喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水得以再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置一刮板提升机，将冲来的水果送至下道工序。
葡萄干去石设备技术参数：
功率：3.0kw
产量：500-1500kg/h
材质：不锈钢
外形尺寸：5000×1200×800mm
耗用水量：2-3吨/h（部分水可循环利用）葡萄干去石设备图片：