l 外观:浅黄色粉末
l 产品特点:
本产品具有浓郁的红烧牛肉风味,耐高温,对肉类渗透性强,产品无不良气味并能抑制食品中异味;在牛肉制品中应用广泛。
l 用量及适用范围
本产品在牛肉肠中添加可在斩拌时加入。
低出品率 0.2%—0.3%
中高出品率0.4%—0.5%
牛肉风味制品中添加量为2%~5%。
(实际用量根据GB2760-2011相关规定和用户需求自调)
l 包装
l 包装:本品采用1kg,10kg无菌铝箔袋包装。20kg一箱。
l 贮存
放在阴凉、干燥、通风处保存。启封后尽快使用完,剩余品应密封保存。
l 保质期:
在贮存条件符合要求、未启封情况下,保质期一年。