江苏瑞多生物工程有限公司

【产品名称】食品级酪蛋白   酪蛋白生产厂家   酪蛋白价格  
【公司简介】江苏瑞多生物工程有限公司联系电话：（微信）:18651357636   QQ号：1244476528
【产品性状】酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。【产品简介】又称：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶英文：CaseinCAS号：9000-71-9酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

【产品用途】

酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂， 食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝 乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜 均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程 中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。
【使用方法】酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香 肠,用量1%~3%)及水产肉糜制
品；以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质；在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是最完善的蛋白质，它还可与谷物制品配 合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品和糖尿病食品等。
【产品规格】25kg纸板桶装/纸袋装，另可按客户需求包装
【产品贮藏】阴凉干燥处
【产品保质期】24个月