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丝线根是我们韶关的叫法，客家话：总管子/肝经草。是一种植物的根，每棵由许多毛细根组成，它表面米白色的表皮，易碰脱落。此物炖的汤，口感令人回味无穷、芳香诱人、汤色清鲜，不油腻,特香、特清。绝无香精,放心购买。
在我们家乡小孩、婴儿不想吃饭、厌食、没胃口、燥热，多数用丝线根蒸瘦肉水给小孩喝，它味淳香，小孩都喜欢它的味道。它能消甘积、助消化、开胃、去肝火的效果。其功效好过药店的健胃消食片。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。
近年来广东餐饮行业都用它来做汤料。我们韶关的某些餐馆都把丝线根炖汤作为招牌菜.
土特产靓汤材料 农家自种丝线根酒店专用(总管子)