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| 型号 | 20KG | 品牌 | 神力牌 |
| 含量 | 游离乙酸39.8（％） | 类型 | 其他 |
| 有效物质含量 | 乙酸钠59（％） | 产品规格 | 1*10袋 |
| 执行标准 | Q/HSS001-2003 | 主要用途 | 防腐保鲜/抗氧/调味 |
双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉（切米粉）的保鲜，在米浆中添加0．2％的双乙酸钠，可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天，如果将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合，同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。 双乙酸钠对波纹面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。国家标准gb2760－1996规定的最大使用限量为1克／千克。 应用于豆制品时，和石膏同时加入，注意，石膏用量应适当减少。因为，双乙酸钠有凝固剂的作用。