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| 外观 | 微黄色蜡状固体 |
| 单酯含量,% | ≥ 40 |
| 碘值 (g I2/100g) | ≤ 3.0 |
| 凝固点, oC | 55-60 |
| 酸值 (mg KOH/g) | ≤ 5 |
| 皂化值 (mg KOH/g) | 160-175 |
| 游离甘油, % | ≤ 1.0 |
| 砷含量 (以 As 计), % | ≤ 0.0001 |
| 重金属 (以 Pb 计), % | ≤ 0.0005 |
| 铁 (Fe), % | ≤ 0.002 |
应用：油溶性非离子表面活性剂，HLB=3.6-4.2；有乳化、分散、消泡、起泡、淀粉抗老化和控制脂肪凝聚等作用；广泛用于食品、化妆品、医药及塑料加工行业，是食品生产中使用最广、用量最大的乳化剂。
包装：25 千克/袋(片状及粉状)或者 25 千克/纸板箱(块状)。
储存：存于干燥阴凉处，保存期 2 年。