填充物:粒径在1~2mm油菜籽。
外形尺寸:850×200×130mm;
a. 将待测面包称重(精确至 0.1g) ;
面包体积测定仪操作规程
b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱中, 盖好,从体积仪顶端放入填充物,至标尺零线。盖好顶盖技术电话0571-88985274后反复颠倒几次,消 除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线;
c. 取出面包模块,放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度,取为面包的实测体积。
面包体积测定仪技术参数:
外形尺寸: 850 × 200 × 130mm;
测量范围:
标尺 Ⅰ: 0~600ml;
标尺Ⅱ: 400~1000ml;
填充物:粒径在 1 ~ 2mm 油菜籽。
准确度: ≤± 1.0%
重现性: ≤± 0.8%
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该仪器是测量面包、和各类不规则固体食品体积的专用仪器。它具有测量快速、准确,操作简便,已获国家专利。其性能和技术要求完全符合国标GB/T14611-93、GB/T14612-93。特别适用于面粉烘焙与蒸煮试验中面包、体积的测量
面包体积测定仪