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本品源自“中国藤椒之乡”——洪雅优质藤椒种植基地。洪雅藤椒早在嘉庆十八年（公元1813年）洪雅县志卷四就有记载，至今已有200多年栽培历史，为洪雅土生土长的地方品种。洪雅滕椒口感清爽香麻，麻味绵长，香气浓郁。富含氨基酸、蛋白质、钙、铁、碘、胡萝卜素等多种维生素和营养成分，具有散寒解毒、散瘀活络、开胃健脾、增进食欲等特点。属纯天然养身食品，是宾馆、饭店、家庭理想的天然调味品，也是馈赠好友的上乘礼品。素有“巴蜀一绝，调味精灵”的美誉！经四川省食品发酵工业研究设计院检测证明，洪雅藤椒除含有大量香精油成份外，还含有6种维生素，17种氨基酸以及砷、铅、钾、钠、钙、铁、镁、锰、锌、铜、栖等微量元素。还含有驱虫、止痛和胃散寒等医药保健成份。
| 总糖（g/100g） | 2.54 | vb1（mg/kg） | 1.53 | 钠（mg/kg） | 175 |
| 淀粉（g/100g） | 1.42 | vb2（mg/kg） | 2.66 | 镁（mg/kg） | 425 |
| 灰份（g/100g） | 0.84 | vb5（mg/kg） | 41.8 | 铁（mg/kg） | 35 |
| 脂肪（g/100g） | 1.94 | ve（mg/kg） | 28.6 | 锰（mg/kg） | 6 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.6 | 胡萝卜素（mg/kg） | 0.95 | 锌（mg/kg） | 8.5 |
| 热量（kj/100g） | 192032 | 氨基酸（mg/kg） | 3050 | 铜（mg/kg） | 2.1 |
| Vc（mg/kg） | 74.2 | 钾（mg/kg） | 9500 |