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口子窖酒生产于安徽省淮北市濉溪境内，这里得天独厚的地理和气候环境适宜酿酒。安徽淮北口子集团发挥传统酿酒工艺，施之以现代生物技术，并应用计算机与气、液相色谱仪等先进的检测手段对酒体成分进行全面分析，并调成独特的香味，形成口子窖酒特殊的感官风格和质量特征。口子窖酒自开发以来，深得广大消费者的喜爱。 为切实加强规范口子窖酒的生产与销售，预防不法商家侵扰，保护和发扬口子品牌，更好地将口子窖酒推向国内国际市场。安徽口子集团党委书记、董事长刘安省，总经理徐进充分认识到申报口子窖酒原产地域产品保护工作的重要性，在上级部门的大力支持下，积极进行了口子窖酒原产地域保护产品工作。
6月17日，国家质检总局发布了口子窖酒原产地域产品保护申报受理公告。公告发布后，集团组织人员对口子窖酒原产地域保护范围、历史渊源、自然环境、工艺特点、质量特征、质量控制等进行了进一步的论证和分析，并组织人员制定口子窖酒国家标准，在进行了大量调研工作和征求有关白酒专家、部门意见的基础上，起草了口子窖酒国家标准草案。并于11月2日通过了中国标准化协会审定。
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