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作为无热量的天然甜味剂甜菊糖的极大的兴趣，起到了推波助澜的研究 - 包括毒理学的。主要甜蜜化工，甜菊糖，已发现是无毒的，在大鼠，兔，豚鼠和鸟类的急性毒性研究。它也已被证明不会引起细胞改变（突变），或者对生育有什么影响。天然甜菊叶也被发现是无毒的，不具有诱变活性。研究冲突对生育甜菊叶的效果。大多数临床研究表明甜菊叶在男性和女性的生育能力有没有影响。然而，在一项研究中，叶水提取物被证明，以减少对雄性大鼠的睾丸激素水平和精子数量。
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巴西科学家甜菊糖甙的能力，1991年在大鼠全身血压降低。然后在2000年，双盲，安慰剂对照研究，106中国高血压的男性和女性进行的。60受试者定胶囊，含有甜菊糖或安慰剂（250毫克），每日三次，并在每月的时间间隔为一年随访。三个月后，甜菊糖组的收缩压和舒张压明显下降，并坚持在整个一年的效果。研究人员得出结论，“这项研究表明，口服甜菊糖是一种很好的耐受性和有效方式，作为一种替代或补充疗法对高血压患者可考虑。” 另一个研究小组的科学家测试个别甜菊苷的化学品的降糖效果，影响葡萄糖生产甜菊糖苷，异甜菊醇，glucosilsteviol。主要甜味苷，甜菊糖，并不会产生这种效果。丹麦的研究人员公布的一项研究（2000年），这表明，在体外降糖行动甜菊糖和甜菊的结果，他们有能力通过直接作用于β细胞刺激胰岛素分泌。他们总结说：“结果表明，该化合物可能有潜在的治疗2型糖尿病降糖药的作用。”