点击图片查看原图
新橙皮苷二氢查耳酮 NHDC（neohesperidin dihydrochalcone）是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的高效、无毒、低热值甜味剂，具有増甜、增香、増味和掩盖苦味等调味特性；并具有抗氧化、降低胆固醇、降血糖等生理活性，广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。
【产品用途】
1.食品甜味剂/甜味增强剂：NHDC是一种低热值甜味剂，甜度为食糖的1500~1800倍，甜味类似于甘草。与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂）复合使用，有强烈协同作用（ synergistic effect），可提高甜度，降低甜味剂用量，降低成本，同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、甜点、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料等。
2.功能食品/保健品的甜味剂：NHDC在体内不会进行热量转化，是一种低热值甜味剂，并具有降糖、降胆固醇、抗氧化等生理活性。特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖，具体包括液体膳食补充剂（功能食品）、固体膳食补充剂（功能食品）、糖浆型或咀嚼型膳食补充剂（功能食品）。
3.药辅矫味剂（苦味掩盖剂）：NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体，从而提高人对苦味的阈值，去苦效果明显优于一般甜味剂。如欧洲版伟哥（ Viagra ）和小儿布洛芬混悬液中使用了NHDC来掩盖药物苦味。
4.食品香精香料：NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚，且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应。NHDC作为食品香精香料，广泛用于冷冻乳制品、软糖、布丁、果汁、非酒精饮料、调味品、果酱、硬糖、 口香糖等。
安全性
1. NHDC作为食品添加剂和食品香料被录入我国食品添加剂使用标准GB2760-2011（#S0269）；
2.美国食用香料与提取物制造者协会（FEMA）将其列入公认安全物质（GRAS）（#3811）；
3.列入欧盟食品甜味剂名录（#E959）；
4.澳大利亚国家食品管理局批准为“调味物质”；
5.《欧洲药典》（EP-7）收录；
6.美国药典委员会《食品化学物质法典》第八版（US-FCC8）收录。
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。