上海鸿鹰贸易有限公司

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 　阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。
　　由蛋白质成份组成，不会引致蛀牙（蛀牙主要由于口腔内的细菌与碳水化合物产生化学作用所引致）。
　　为糖尿病患者和一些必须限制摄取蔗糖食品的人群，如肥胖者和老年人，带来新的健康选择。

 应用范围
　　各类饮品： 各类食品： 其他：
　　碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品
　　果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片
　　茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片
　　固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液
　　果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品
　　酒精饮料 奶昔 即溶麦片  
　　有益健康

　　降低成本
　　由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖，生产成本可大大降低。同时，在原料储存及包装成本上均有节省，给生产操作提供了极大的便利。

　　阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用，可提高约30％的甜度，更进一步降低了成本。

 　　阿斯巴甜的溶解性和稳定性
　　溶解性  阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点（PH5.5）的水中溶解度最小，随着温度的升高，其溶解度增大。
　　稳定性  纽特阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是极佳的，产品保质期为5年。  在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出最高稳定性。  适用于超高温瞬时灭菌过程（UHT）及高温短时灭菌过程（HTST）

 

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