点击图片查看原图
结晶果糖含量：99%
产地：山东
CAS:57-48-7；7660-25-5
性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中嘴甜者。熔点（分解）103~105℃（β型）。密度约1.6g/cm3。有α-和β-两种型式。易溶于水，溶于甲醇（1g/14ml）和乙醇（1g/15ml），不溶于乙醚。
果糖主要有以下两类： 1）果葡糖浆 果葡糖浆是液体，运输贮存需要罐装。 2）结晶果糖 结晶果糖是纯的果糖。果葡糖浆只含有部分果糖，还含有大量葡萄糖。 应用范围：
用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
果糖主要应用于：冷冻食品、运动饮料、能量型饮料、清凉饮料、粉末罐装饮料、粉末饮料、面包、及在乳制品中的应用
果糖主要有以下两类： 1）果葡糖浆 果葡糖浆是液体，运输贮存需要罐装。 2）结晶果糖 结晶果糖是纯的果糖。果葡糖浆只含有部分果糖，还含有大量葡萄糖。 应用范围：